Cosecha 2014


 
H M Crianza 14 OK adapt.jpg

DATOS TÉCNICOS

D.O.: Ribera del Duero

Graduación: Alc. 15%

 

Viticultura:

Variedades:

80% Tinto Fino- 10%Cabernet-Sauvignon-10% Merlot

Rendimiento: 35hl/ha después de selección

 

Vinificación:

Despalillado: 90%-10% Raspón

Tiempo de Maceración: 26 días

Edad de Barricas: 30% barricas nuevas y 70% Barricas de tercer año - Barricas de Roble Francés Allier

Tiempo de crianza: 18 meses

 

 

NOTA DE CATA:

De color rubí brillante opaco.

En nariz predominan los aromas de fruta fresca roja. Nariz muy mineral con un toque de regaliz muy integrado con los aromas terciarios de la barrica.

En boca tiene una entrada nítida, fresca, vinosa, y frutal que dan paso a unos taninos finos y nerviosos, propios del suelo calcáreo que permiten una boca grasa, sedosa y con volumen. Su final es fragante y frutal.

Vino en su momento para beber y disfrutar por su frescura, con un magnifico equilibrio de acidez, fruta y taninos, y con un gran potencial de guarda.